アンティままのひとりごと

昨日、Ｗiiを買いました♪ お年玉でみんなが買ってしまったのか、 いろいろ店をまわり、やっとアクセサリー類を買い揃えることが出来ました。 帰りも、 両手に重い荷を下げて、 バスで帰ったので、 それだけで疲れました(^_^;) ...続きを見る

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久々に豚の角煮を仕込みました♪ 実は、先週見えたお客様から、 また食べたいと リクエストされました(^_-) わたしの好みで マッシュポテトを添えてあるので、 一緒に食べてもうんまいです (^○^) ...続きを見る

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リンゴ農家の方から リンゴをいただいたので キャラメルアップルパイを焼きました。 ...続きを見る

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　若宮大通りの銀杏の木はほんとにきれいです ...続きを見る

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今日は娘のお友達が来てのお菓子作りをしています。 クリスマスの準備かしらん(^_^) ...続きを見る

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昼間はぽかぽか陽気です (^_^) ...続きを見る

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お天気のよい日曜日。 ...続きを見る

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今日は土曜日です。 娘は月曜と火曜が、学祭の振り替え休日なのに水曜日から、インフルエンザ休校で暇を持て余している様子 そこで、彼女おすすめのお店にランチにでかけました。 お店はラシックの６階にある、ベーグルのお店です。 ...続きを見る

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今日は久々に身のシャキッとしまったサバが入りました じめじめ梅雨は飲むっきゃない ...続きを見る

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今日のおすすめは千葉より天然物のつばすです。 つばすはブリの若魚です。 あっさりとカルパッチョから、塩焼、照り焼きと、いろいろ楽しめます。 一部、塩漬けにしたのは、明日には、食べころです。 あぶって薬味といただくもよし、焼いてもよしのお味です。 今は、本日のパスタが、自家製ベーコンを使った、トマトベースです。 ソースにベーコンのスモークした香りが染み出して、 おいしい！ ...続きを見る

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今日は僕のお気に入りの遊びを紹介します ...続きを見る

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今日は久々にさばが入りましたので、〆てみましたが、子を持っているせいか、今一つ小さいです そこで、炙りにしてから、マリネにして、たっぷりの野菜とで、 “サバのサラダ”を作ってみました。 これが、ワインによく合う一品となりました。 そこで、ワインによく合うおつまみをもう一品！ スペインバルの人気おつまみ、 “エビのアヒーリョ”です 生の海老を、にんにくとオリーブ油とお塩で熱々に火をいれます。 海老もぷりっぷりですが、残ったソースをパンにつけていただくのがおいしい！ ...続きを見る

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いよいよ、本格的な梅雨入りとなり、今週の天気予報に、ほとんど雨マークがついています 今日ご紹介の旬の味は、 稚あゆの天ぷらです ほろほろとやわらかい身をカラリと揚げます。 中から爽やかな苦味が、うんまぃ！ とりあえずの生ビールと一緒にたのんでね！ あと、お勧めは、真鯛です 今回は、冷えた白ワインに合わせていただくべく、 カルパッチョをご用意しました アンティのは、塩、こしょう、ハーブと良質のEXオリーブオイルのみのシンプルなもの。 実は、良質のEXオリーブオイ... ...続きを見る

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まいにち、あつ〜いので、おひるまの、みんながいそがしいときは、ごろごろねています。 ...続きを見る

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久々に、合鴨のせせりが入荷しました ということで、今日から、合鴨せせりとポテトのソテーがメニューに載ります。 臭みもなく、脂も少なく、うま味わしっかりとしている、合鴨のせせり肉は、 カロリーを気にしている方にもおすすめです ...続きを見る

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休日のお天気のいい日の夕方は、用事がなければ、オアシスの屋上で、のんびり夕焼けを見ています ...続きを見る

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レオンが足を椅子の肘掛けにのっけて、くつろいでいたので、肉球を撮ってみました。 ...続きを見る

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義母のお知り合いが、松坂屋の中村孝明のお店で書展を開催しているということで、 お休みの日のお昼ご飯に行ってきました。 ...続きを見る

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明日から自家製ベーコンを使ったメニューがのるかも…(^.^) ...続きを見る

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栄の住吉町に日曜日にも営業している和食屋さんがあります。 今回、２回目です。 いろいろなお番菜は４００円で、しかも、大皿料理というかんじでなく、あらかじめ仕込んでおいたものに手を加え、ちゃんと出来たての物を出してくれます。 この日頼んだのは、お番菜３種盛り合わせと、さよりの磯辺揚げと、お刺身盛り合わせ、小きんきの炭火焼きです。 ...続きを見る

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